Précis de chimie industrielle a l'usage 1° des écoles d'arts et manufactures et d'arts de métiers 2° des écoles préparatoires aux professions industrialles 3° des fabricants et des agriculteurs / par A. Payen Membre de l'Institut (Académie des sciences) Professeur au Conservatoire des Arts et Métiers et à l'École Centrale des Arts et Manufactures - Payen, Anselme, 1795-1871