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La primera edición de la obra El Cocinero Mexicano de 1834, y que está catalogada como Memoria del Mundo y resguardada por la Fundación Herdez, se exhibe dentro de la muestra "Del plato a la boca" que al momento se presenta en el Museo del Objeto del Objeto (MODO) en la Ciudad de México. 

Esta colección de recetas que conforma El Cocinero es la primera compilación que se realizó después de la consumación de la Independencia Mexicana y que ya proyecta el carácter nacional dentro de una actividad tan cotidiana como lo es la cocina.

Para saber más:
> Homenaje al valor de la cocina en el MODO