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La historia a través de un recetario de cocina

El Museo Arocena de Torreón, Coahuila, incluye entre sus acervos una biblioteca con obras históricas que procura difundir entre propios y extraños. Esta vez le toca a la Enciclopedia del Hogar, Recetario de cocina Excélsior impreso en 1944, título que será tema de una charla que se impartirá el próximo viernes.

Al igual que otras obras, los libros de cocina responden a un tiempo y espacio determinados y se convierten también en fuentes de primera mano para todos aquellos interesados en el tema.

Para saber más:
> La historia desde un recetario de cocina